Le Comité Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) a annoncé le lancement du bilan carbone de la filière viticole bordelaise. Ce bilan est indispensable pour engager une réflexion sur l’impact écologique et définir des pistes d’intervention visant à réduire efficacement le taux d’émission de GES. Les résultats en sont attendus pour septembre 2008. En France, quelques sociétés comme Rémy Cointreau, Hennesy, la cave des Vignerons de Vacqueyras ont déjà calculé leur bilan carbone. (Source : CIVB / EuroWine)