20 millions de caisses en 2006 (- 11% sur la période 1998- 2006), le marché des eaux de vie de fruits est exclusivement européen. C’est un marché également très concentré : les dix pays les plus consommateurs absorbant 95% de la consommation. Arrivent en tête la Roumanie, la Serbie et la Hongrie, qui représentent à eux-trois 70% de la consommation totale. (Source : La Revue Vinicole Internationale)