« Le salon est le baromètre des entreprises et professionnels du secteur, une tête de pont lancée vers de nouveaux marchés porteurs. Il permet de sentir battre le pouls de notre métier. En période de crise, on a un plus grand besoin d’échanger et de rencontrer les acheteurs. » Xavier de Eizaguirre, président de Vinexpo. (Source : Vinexpo Daily News Numéro spécial de RVI)