Les ventes de vins aux États-Unis, américains ou importés, ont progressé de 4% en volume en 2007 pour une valeur de 30 millions de dollars, ce qui fait des États-Unis le plus grand marché au monde en valeur pour le vin au détail, selon le Wine Institute. Les vins californiens ont enregistré une hausse de leurs ventes sur le marché américain de 2% en volume et de 6% en valeur à près de 19 millions de dollars. (Source : VSB)

Selon une étude menée aux États-Unis, les consommateurs associeraient un design épuré à un vin sincère, de qualité, sophistiqué, et souvent cher. Un design massif, contrasté et plus tape-à-l’œil donnerait au contraire l’impression d’un vin de moins bonne qualité, plus simple, moins bien fait, mais aussi moins cher. (Source : Findawine.com)

Un guide pratique des vins de Bourgogne a été expédié aux prescripteurs de vin en Chine. Cet ouvrage, rédigé en chinois simplifié (compréhensible dans l’ensemble des provinces), donne les clefs pour comprendre les vins de Bourgogne : histoire, cépage, terroirs, appellations, conseils de dégustation, etc. Il compte une quarantaine de pages et doit permettre aux importateurs et revendeurs de mieux expliquer les subtilités et richesses de la Bourgogne à leurs clients. (Source : Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne)

Avec une progression de près de 18% par an pour atteindre les 70 millions de caisses en 2007, le whisky d’Inde est l’un des whiskies non-écossais les plus dynamiques. (Source : IWSR)

Malgré une baisse des récoltes de 9,5% en raison du climat, les professionnels annoncent une excellente année pour le malbec, cépage emblématique du pays. (Source : VSB)

En progression de 5% par rapport à la période 1998-2006, le rhum est le deuxième spiritueux le plus consommé au monde. Le marché du rhum est un marché très concentré puisque les 10 plus gros consommateurs absorbent 85% du total. Le Brésil, bien qu’en recul de 10% représente 45% des volumes, suivi de l’Inde qui a connu une très forte progression (+154%) sur la période 1998-2006. (Source : Revue Vinicole Internationale – IWSR)

Les ventes de vins du Chili en Grande-Bretagne ont atteint en 2007, 136 millions de bouteilles pour un chiffre d’affaires de plus de 144 millions d’euros. Selon Wines of Chile, les exportations de vins chiliens en Grande-Bretagne ont bondi de 80% en 5 ans. (Source : VSB)

En 2007, les exportations de whisky écossais ont augmenté dans les principales régions du monde : Amérique Centrale et Amérique du Sud (+4% en valeur), Asie (+4,5%), Amérique du Nord (+5,5%) et Union européenne (+27%). L’augmentation rapide des exportations vers l’Afrique du Sud continue, en hausse de 9% en valeur. (Source : The Scotch Whisky Association)

Depuis la levée de l’embargo de Moscou sur les exportations de produits vinicoles moldaves, le marché russe représente aujourd’hui 30% des exportations de vin moldave, soit 18,6 millions de dollars. Le total des exportations de vins et de brandies moldaves s’est élevé de janvier à avril 2008 à 63 millions de dollars, soit 2,5 fois plus  qu’en 2007 sur la même période. (Source : RIA Novosti)

Le taux de croissance du whisky écossais est impressionnant. En 2006, il a atteint le volume de 3,7 millions de caisses, une hausse de 9,5% par rapport à 2005. On s’attend à ce que les volumes en 2007 connaissent une même croissance qui devrait permettre d’atteindre les 4,1 millions de caisses. Le whisky irlandais affiche quant à lui un succès extraordinaire dans une poignée de marchés, mais c’est surtout aux Etats-Unis que ce succès est le plus remarquable. (Source : IWSR)

En volume, la production de whiskies américains a augmenté de 10,3% entre 2002 et 2006 pour atteindre les 26,6 millions de caisses. Les premiers chiffres de 2007 indiquent une nouvelle progression des volumes, avec une hausse de 1,9% pour atteindre pour la première fois les 29 millions de caisses. (Source : IWSR)

On produit de plus en plus de rosé dans les régions viticoles françaises. 2007 devrait battre des records. Sur leur terre de prédilection, en Provence, les rosés sont puissants et capiteux. Mais le leader provençal est aujourd’hui concurrencé par la Loire avec son rosé d’Anjou (+9%) et son rosé de cabernet d’Anjou (+18%). Bordeaux entend également profiter de la mode actuelle pour écouler de gros volumes issus de saignées de vins rouges. (Source : La Revue du Vin de France)

Les importations de vins tranquilles en République Tchèque ne cessent de progresser depuis des années, une tendance qui s’est poursuivie en 2007, avec une hausse record de 3,8% le marché approche les 13 millions de caisses de 9 litres. Les vins importés représentent maintenant presque 60% des vins tranquilles, comparé au petit 10% du début des années 1990. (Source : IWSR)

En 2006-2007, les ventes de spiritueux au Canada ont représenté 4,5 milliards de dollars, soit une hausse de 5,8% par rapport à 2005-2006. Cette progression est principalement due à un accroissement de 10% des ventes de vodka. Sur cette période, le volume des ventes de spiritueux a augmenté de 1,8% pour atteindre 206,1 millions de litres. (Source : Le Quotidien)

La viticulture biologique continue de progresser et couvre désormais 3,1% de la surface du vignoble. En 2007, la région comptait 104 domaines bio, soit une hausse de 26% par rapport 2006. (Source : VITI)

Avec 20 millions de caisses consommées en 2006, la consommation de tequila a augmenté de 24% depuis 1998. Marché très concentré, les 10 principaux pays consommateurs boivent 92% du total mondial. Les deux premiers pays sont respectivement les États-Unis (50%) où l’immigration mexicaine est très importante et sa terre d’origine, le Mexique (35%).

Avec un dynamisme remarquable et une ambition internationale, l’Espagne est entrée dans le club des grands producteurs de vins de la planète. Bien que les cépages domestiques (tempranillo, monastrell, albarino ou verdejo) soient toujours à l’honneur, les styles se sont affirmés pour séduire une clientèle mondiale. (Source : La Revue du Vin de France)

Selon le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB), les exportations de Bordeaux Clairet ont bondi de 9% en 2007, atteignant le sommet historique de 1,39 milliard d’euros. En volume, les exportations ont également augmenté de 7%. Une grande partie de cette hausse tient à la montée des ventes de vins compris entre 4,5 et 15 euros. (Source : Wine Business International)

Le plus important producteur mongol de boissons alcoolisées a annoncé qu’il cherchait à pénétrer les marchés internationaux avec ses deux vodkas mongoles.

La stratégie d’expansion est basée sur deux constats : l’augmentation rapide des ventes d’alcools blancs dans le monde et la tendance des cocktails à base de vodka. (Source : Mongolia Web News)

Avec 20 millions de caisses consommées en 2006, la consommation de tequila a augmenté de 24% depuis 1998. Marché très concentré, les 10 principaux pays consommateurs boivent 92% du total mondial. Les deux premiers pays sont respectivement les États-Unis (50%) où l’immigration mexicaine est très importante et sa terre d’origine, le Mexique (35%).

La commission gouvernementale des vins de Navarre va autoriser la plantation d’un certain nombre de cépages internationaux. Les vignerons pourront cultiver et produire des vins faits à partir de syrah, de pinot noir et de sauvignon blanc, mais il n’a pas encore décidé si ces cépages pourront être classés sous le système des appellations d’origine contrôlée. (Source : Harpers)

Le whisky non-écossais, comprenant l’irlandais, l’américain, le canadien, l’indien est le japonais, constitue l’une des plus fortes croissances de l’industrie du vin et des spiritueux. En 2006, cet ensemble a atteint les 134,7 millions de caisses, soit une hausse de 5.6% par rapport à 2005, et les taux de croissance s’accélèrent. Les premiers chiffres de 2007 supposent que la catégorie a encore progressé de 8.7% pour atteindre les 146 millions de caisses. (Source : IWSR)

D’après le Conseil américain des alcools distillés, les importations de Tequila aux USA ont augmenté de 46% depuis 2002. Cet alcool mexicain est devenu aux USA, une boisson sophistiquée, qui n’est plus uniquement consommée par les jeunes sous forme de « shot » avec du sel et une tranche de citron, mais par des actifs prêts à débourser jusqu’à 200 dollars (130 euros) le verre pour déguster une tequila « super premium ». (Source : Vinexpo)

Avec 1 million de bouteilles vendues, 170 hectares de production et 32 exploitants, la filière bio a triplé en 5 ans en Champagne. (Source : VSB)

Les termes « pure malt » et « vatted malt » vont être interdits et remplacés par la mention « blended malt », afin de protéger la mention « single malt » de toute confusion. Cette évolution pourrait s’accompagner d’une obligation de mise en bouteille en Écosse. (Source : VSB)

Bien que le vin rouge représente encore 60 % du marché du vin en Suède, depuis 2002, les ventes de rosés ont progressé de 9% en valeur et de 10 % en volume, et celles des vins effervescents se sont accrues de 13 % en valeur et de 9% en volume. (Source : VSB)

La production de brandy arménien a généré un chiffre d’affaires de 2,1 millions de dollars soit une hausse de 44,5% sur les premiers mois de 2008 par rapport à la même période de 2007. En revanche la production de vin a diminué de 29,7%, et celle de la vodka et autres boissons alcoolisées a augmenté d’1%. (Source : Nouvelles d’Arménie).

Avec 27 000 hectares de production, la Bourgogne viticole est quatre fois moins étendue que le Bordelais. Mais ce vignoble extrêmement morcelé ne compte pas moins de 100 appellations d’origine contrôlée (la plus récente date de 2003), elles-mêmes réparties en quatre niveaux d’appellations : un record en France. Au final, la Bourgogne, c’est 562 premiers crus et 33 grands crus. (Source : Le Figaro)

Les viticulteurs portugais souhaitent réitérer avec leurs vins rouges, le succès du Vinho Verde, ce vin blanc légèrement pétillant dont les américains raffolent. Le défi pour les viticulteurs est de faire connaître un autre vin que le Vinho Verde. L’année dernière, ils en ont consommé plus de 105 000 caisses, soit une hausse de la consommation de 124 % par rapport à 2005. (Source : Reuters)

La République russe du Daghestan, connue pour ses brandies, crée une distillerie de whisky. Le coût du projet est estimé 5, 9 millions d’euros et devrait être amorti d’ici trois ans. Les premiers fûts ont déjà été mis à vieillir, et les premières bouteilles de « whisky de Russie » seront mises à la vente dans trois ans. (Source : RIA Novosti)

Le soju, boisson distillée traditionnellement à partir de riz, mais aussi désormais de pomme de terre ou de céréales, permet à la Corée du Sud d’arriver en tête des pays étrangers fournisseurs de spiritueux au Japon, trois marques de soju figurant au top 10 des spiritueux les plus importés au Japon. (Source : Revue Vinicole Internationale / IWSR)

Les États-Unis menacent de bloquer les importations des vins de Brunello di Montalcino à partir du 9 juin prochain. À partir de cette date, tous les vins provenant de cette appellation devront être accompagnés d’une analyse attestant / certifiant qu’ils soient à 100% du cépage Sangiovese.

Les États-Unis sont le premier importeur du Brunello di Montalcino et absorbent 25% de la production. (Source : Decanter : Decanter.com)

Un producteur italien a décidé d’abandonner l’indication d’origine contrôlée en raison de l’interdiction qui lui était faite d’utiliser une capsule à vis pour ses vins. Il estime que ce mode de bouchage protège mieux la fraîcheur de ses vins et qu’il répond aux attentes des consommateurs nord-européens. (Source : VSB)

L’administration américaine va rendre obligatoire, dans les prochaines années l’étiquetage des boissons alcoolisées indiquant leur teneur en alcool mais aussi en glucides, en calories, en protéines et en graisses. La filière vin américaine a exprimé son inquiétude sur la forme et la place occupée par cet étiquetage, la façon dont la teneur en alcool va être indiquée et le coût de cette mesure. (Source : EuroWine)

En janvier et février 2008, les russes ont acheté 25 % de vin en plus et 5% de vodka en moins que sur les mêmes mois de l’année 2007. En termes de valeur, le chiffre d’affaires de vin s’est établit autour de 560 millions d’euros, soit encore trois fois moins que le chiffre d’affaires de la vodka. (Source : Wine Business International)

Si le bouchon à vis est très utilisé dans les pays anglo-saxons, le critique américain Robert Parker affirme qu’ « il est pratique et souhaitable sur des vins destinés à une consommation courante, mais non pour les grands vins, qui doivent évoluer sur une période supérieure à 5 ans ». (Source : Le Figaro)

Si la demi-bouteille de Champagne (37cl) est peu consommée dans la zone d’appellation Champagne, ou plus généralement en France, elle séduit certains pays étrangers même si ce format ne représente que 3, 05 % des exportations. Ce sont les Japonais (11% des exportations de ce type) et les Suisses (8, 6 %) qui sont les plus conquis. (Source : VITI)

Le format 2 litres dans les anisés a enregistré une croissance de 514% à fin 2007. Le constat est le même pour le whisky et la vodka : les 1,5 et 2 litres portent le marché grâce à des prix au litre avantageux. (Source : TNS Worldpanel / LSA)

De la vodka à partir de céréale ? Oui. De la vodka à partir de la pomme de terre ? Oui. Mais de la vodka provenant du raisin ? C’est pourtant ce que vient de produire une  distillerie d’Argentine en utilisant le Malbec, le cépage le plus couramment utilisé dans région. (Source : Wine Enthusiast)

Selon un récent rapport, les ventes de vins pétillants auraient augmenté de 44 % en volume depuis 2002, comparé aux ventes de Champagnes qui représentent sur la même période 24%. Mais les consommateurs anglais qui ont acheté deux fois plus de vins pétillants que de Champagne ces deux dernières années restaient prêts à dépenser deux fois et demi plus pour du Champagne. (Source : Decanter.com)

Canettes, vins en pack avec paille ou en brique colorée, bouchons à vis, petites bouteilles en aluminium, couleurs chatoyantes et funs … Le packaging en CHD (Consommation Hors Domicile) devient une véritable stratégie pour les producteurs de vin. Avec cette nouvelle offre, les négociants comptent toucher de nouveaux consommateurs, notamment les jeunes et les femmes, mais aussi instaurer un autre mode de consommation. (Source : Goûts du jour)

Longtemps associés à l’été, aux femmes et souvent considérés comme trop faciles, les vins rosés doivent répondre aujourd’hui à une forte demande tant qualitative que quantitative. Depuis 5 ans, les ventes augmentent de 30 % chaque année apportant de nouveaux consommateurs toujours plus exigeants. Alors que l’Europe n’a pas su répondre rapidement à cette nouvelle demande, la Californie, et dans une moindre mesure l’Australie et la Nouvelle-Zélande, ont su s’adapter à ce marché en pleine expansion en produisant des vins plus élaborés. (Source : Harpers)

Pernod Ricard lance une cuvée de champagne Perrier-Jouët la plus chère du monde à plus de 4 000 euros la bouteille. L’édition limitée « By & For », réservée à une centaine d’acquéreurs dans le monde, est révélatrice de la volonté des producteurs de vins et de spiritueux d’adopter le modèle de l’industrie du luxe. Chacun pourra personnaliser ses bouteilles en fonction de son goût. Le sur-mesure, la rareté, l’exclusivité et l’attente de cette cuvée prestige permettent au groupe français d’entrer dans le commerce du très haut de gamme. (Source : Le Figaro)

70 % de la consommation de cognac dans le monde s’effectue sur un mode apéritif. Il était temps depuis l’Alexander, de redécouvrir le cognac à travers un délicieux cocktail. C’est chose faite avec le lancement par le Bureau national interprofessionnel du Cognac (BNIC) du « Summit », cocktail à base de cognac VSOP auquel se sont ajoutés de la limonade artisanale, quelques fines tranches de gingembre frais, un zeste de citron vert, une pelure de concombre et des glaçons. Frais et d’une belle complexité aromatique, le « Summit » dispose de tous les atouts pour rivaliser avec les cocktails emblématiques. (Source : Sommeliers international)

Les expéditions de champagne ont enregistré une croissance de 5,3% passant de 321,6 millions de bouteilles en 2006 à 338,7 millions au 31 décembre dernier. 187,7 millions de cols ont été commercialisés en France (+3,7%), 91,5 millions dans l’Union Européenne (+9,9%) et 59,5 millions dans les pays tiers (+4,7%). Si cette forte croissance en volume se poursuit, la vendange 2007 commercialisée en 2010 ne suffira pas pour répondre à la demande. (Source : Décision Boissons)