Aucun autre pays au monde ne consomme autant de vin effervescent - ou « sekt » - que l’Allemagne. En 2007, la consommation était de 3,8 litres par habitant, mais en recul par rapport aux 5 litres au début des années 1990. En 2007, les ventes sur le marché intérieur de vins effervescents ont représenté plus de 413 millions de bouteilles, dont 335 millions provenaient d’Allemagne.
On dénombre environ 2 000 producteurs de vins effervescents en Allemagne qui peut s’enorgueillir de compter trois des cinq plus importants producteurs au monde. (Source : Wine Business International)